变身蛋包饭的做法 变身蛋包饭怎么做

“【变身蛋包饭】剩米饭的华丽吃法c
为什么叫变色蛋包饭呢？
因为没有象传统蛋包饭那样子把饭包在里面就开吃，而是把饭卷进了蛋皮里面，主要是方便孩子吃。
这次，往米饭中加入了花生和芝麻，不但丰富的营养，也丰富了口感，挺棒呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

变身蛋包饭的做法步骤

• 1、1、材料图。

• 2、2、鸡蛋打散。分两份，一份是炒饭用的，一份是蛋皮用的。这是四人份的早餐。

• 3、3、加一点儿淀粉和水，拌均匀，加上一些黑芝麻。将芝麻打碎是最好的。

• 4、4、往米饭中加花生碎和芝麻。

• 5、5、蔬菜类切碎、

• 6、6、炒锅倒油，炒散鸡蛋。

• 7、7、下洋葱丁和胡萝卜丁翻炒。

• 8、8、下米饭翻炒。

• 9、9、将好时下青菜碎。

• 10、10、炒好的米饭。

• 11、11、另起一平底锅，刷油烧热。倒一勺蛋糊，转动锅子，将蛋饼铺平。

• 12、12、定型后翻面。

• 13、13、往蛋饼上均匀的铺上一层炒好的饭。慢慢的卷起来。

• 14、14、封口片可以淋一点儿蛋液，这样会粘住。

• 15、15、出锅改刀，配上蕃茄沙司或者其它酱料，可以吃了。

小窍门

做蛋饭的糊糊不必加太多淀粉，一点点儿就可以了。
米饭中加上干果碎，是一个很不错的吃法。、