蛋包饭的做法 剩饭大作战！简易版【蛋包饭】 蛋包饭怎么做

“隔夜剩饭，没买菜，天热不想花太长时间在厨房，又不想吃得太马虎，怎么办？一份喷香的蛋包饭，营养美味快手简单，一起试着来做把！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋包饭的做法步骤

• 1、所有材料图，来张合影。番茄酱和肉松忘记摆进去了

• 2、鸡蛋+盐打散

• 3、超市买的美式杂蔬焯水。

• 4、锅热油，加煮熟的杂蔬加剩米饭加肉松，加适量的盐和番茄酱炒匀。

• 5、盛出后压一压。

• 6、锅入油，油稍多一些，因为鸡蛋很吸油。将打匀的鸡蛋倒入，摇动炒锅，摊成圆形。

• 7、将炒好的米饭在半个蛋饼上，再将另一半的蛋皮盖在上面即可。

• 8、盛出后，撒上番茄酱，开吃！！！

小窍门

1、放在冰箱里的剩饭比较硬，可加水微博转一分钟之后再炒会好炒很多。
2、因为我加了肉松本来就是咸的，所以盐就适当少放了些。
3、亲们可以根据家里现有的材料做变化，反正最后就是盖上蛋皮撒上番茄酱。