鸡腿咖喱饭的做法 鸡腿咖喱饭怎么做

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡腿咖喱饭的做法步骤

• 1、把解冻好的干净鸡腿，用刀划几道，再用自制调味汁腌制10分钟左右。之后，放入烤箱用高火烤25分钟，之后翻面继续烤5分钟。

• 2、将土豆、胡萝卜洗净（我用专门的擦皮器擦洗过了，所以没有去皮），切滚刀块。香菇洗净、去蒂，十字切。生菜洗净、沥水后揪成小片。

• 3、将土豆块、胡萝卜块、香菇块放入加热好的平底油锅中翻炒。

• 4、在第4步的食材炒熟后，加入水。待水开始沸腾时，加入咖喱酱，慢慢搅拌至完全溶解。

• 5、将白米饭、熬制好的蔬菜咖喱、烤好的鸡腿和用芝麻色拉酱拌好的生菜摆入盘中。

小窍门

自制调味汁：依次放入1茶勺的白糖、1茶勺的盐、1茶勺的花椒粉和4汤勺的生抽，搅拌均匀。