维尼熊咖喱海鲜饭的做法 维尼熊咖喱海鲜饭怎么做
“家里常备一盒好侍百梦多咖喱真的很方便,不知道吃什么的时候问孩子一准选择咖喱饭,省时省事味道确很不错。而且可以根据自己的喜欢搭配各种食材,这次做了萌萌哒维尼熊咖喱海鲜饭,加入了虾仁、笔管、红极参这样一碗营养丰富,简单快捷。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
维尼熊咖喱海鲜饭的做法步骤
1、大虾5个去除虾线去壳剥成虾仁,切小段加入少许料酒和白胡椒粉、一点点盐腌制15分钟。
2、笔管2个去除内脏和头部不能食用部分,切成小块。红极参提前化冻切成小块。
3、1/3个胡萝卜切成小块。
4、1个土豆切成小块。
5、炒锅烧热加入适量植物油,下入姜片爆香。
6、下入胡萝卜和土豆煸炒几下,下入1汤匙生抽和1汤匙料酒煸炒均匀。
7、加入适量热水大火烧开后转中火煮一会。
8、待土豆刚刚熟放入腌制过的虾仁。
9、煮锅烧热水将笔管焯水,打卷后马上捞出
10、煮至虾仁变色后下入咖喱块,小火煮至咖喱融化,可以尝一尝根据自己口味少加一点点盐。
11、然后下入红极参和焯过水的笔管翻炒均匀,煮至汤汁粘稠关火。
12、事先煮一些玉米小碴子和大米的米饭。
13、先用保鲜膜团出维尼熊的头部、耳朵和身体、胳膊。
14、然后用海苔做出五官。
15、将煮好的咖喱海鲜盛入碗中,维尼熊的耳朵我用牙签固定了一下,将维尼熊放在上面即可。
16、成品图
小窍门
1、笔管焯过水和红极参是熟的,都不需要煮太久,最后放入就好。
2、咖喱和生抽本身都有咸味,根据自己口味调整是否需要加盐。