家常五彩炒饭的做法 家常五彩炒饭怎么做

“炒饭，对于很多人来说都再熟悉不过，可以将隔夜米饭很好的利用，因其制作简单耗时较少而倍受欢迎，可根据个人爱好来搭配不同材料。如果搭配好材料做出来的炒饭也相当美味，这道五颜六色的炒饭，是不是让人看着很有食欲……..”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常五彩炒饭的做法步骤

• 1、隔夜米饭一盘

• 2、洋葱、包菜、火腿分别切碎

• 3、蒜头切碎、香菇切碎（需提前半小时用热水泡发）

• 4、锅内热油，下香菇、蒜小火炒出香味，盛出备用

• 5、鸡蛋两只打散入锅煎熟，然后切碎

• 6、锅内加少许油，下包菜、洋葱、火腿炒一下断生，加点盐和鸡粉提味

• 7、将米饭、鸡蛋、倒入锅中炒散炒均匀

• 8、最后调入两勺生抽、适量鸡粉大火翻炒一下

• 9、成品图

小窍门

1、建议先用泰国香米煮的饭，放凉之后放冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭更干爽
2、所有食材入锅后用大火翻炒，炒至米饭热透即可时间不用太长，建议只用生抽炒出来的颜色更好看