榴莲香蕉飞饼的做法 榴莲香蕉飞饼怎么做

“省事的话，有些朋友就买市售飞饼皮。但是市售飞饼皮配料表中多含有氢化植物油或起酥油等，不利于健康，另外添加剂也多。自制飞饼皮，健康美味！加入足量的榴莲肉和香蕉，绝对比酒店里卖的馅料十足，皮薄脆，味道美极了！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

榴莲香蕉飞饼的做法步骤

• 1、高筋面粉500g

• 2、面粉中加入两个鸡蛋。

• 3、鸡蛋打成蛋黄糊，倒入面粉，加入适量水和面。

• 4、把面和好。

• 5、把面团分成16个小面团。

• 6、把面团表面用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏2小时以上；冷藏过夜，面团的延展性更好。

• 7、买个新鲜榴莲，取肉去核，把榴莲肉捣成榴莲肉泥。

• 8、拿出一个面团，让面皮尽可能拉伸延展。

• 9、在面皮上放入香蕉片。

• 10、把包好的飞饼放入煎锅中，小火煎。

• 11、煎好一面，再煎另外一面。

• 12、煎至两面焦黄。

• 13、做好香蕉飞饼，再做榴莲飞饼。在面皮上放上榴莲肉。

• 14、把包好的飞饼放入煎锅。

• 15、煎至两面焦黄。

• 16、把飞饼切好放入盘中。飞饼皮薄馅料足，味道非常不错！