牛筋丸汤粉的做法 牛筋丸汤粉怎么做

“我家简单的早餐。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛筋丸汤粉的做法步骤

• 1、锅放水烧开，把江西米粉放入煮开转小火慢煮至软透。(米粉比较粗，煮的时候象煮饺子一样点三次凉水。)

• 2、把米粉过冷河。(江西米粉煮出来的水比较糊，煮后要用水冲洗去粉糊，吃起来才清爽。)

• 3、把米粉分装在碗里。

• 4、煮米粉的时候，把鸡蛋煎好。

• 5、白菜苗洗净。

• 6、另起锅把水烧开，把菜和牛筋丸放入煮约10分钟。

• 7、放盐和鸡精调味。

• 8、把汤料盛放在装米粉的碗里，放上鸡蛋就好。