民国美龄粥的做法 【南京】民国美龄粥 民国美龄粥怎么做

“民国美龄粥，南京大排档粥品，这款粥既有几乎不含脂肪的山药，又有豆浆的浓香，可谓是俘获爱美女性的一款营养美味食品。相传这款粥和宋美龄女士有关。
以食客命名的菜名这还真是稀少，此时影像中保养有加的女士优雅重现？还是思绪在六朝古都的街头穿梭？
请让眼前的这款美食告诉你，唯美食与你共品味，岁月与你共追忆。
（参考百度）山药增强免疫功能，延缓细胞衰老；含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

民国美龄粥的做法步骤

• 1、准备所有食材.

• 2、黄豆挑去坏豆子，浸泡；米混合在一起淘好

• 3、水开，洒入米，文火煮。

• 4、豆浆机放入黄豆和纯净水，开启豆浆功能，做好豆浆备用。

• 5、山药蒸熟

• 6、去皮

• 7、把山药压碎成泥（不用太碎，小颗粒即可）

• 8、等粥煮至米粒开花，放入山药泥。

• 9、倒入豆浆继续煮（豆浆容易糊底和溢锅，千万注意）

• 10、起锅前放入冰糖

• 11、根据自己喜欢的粘稠度出锅

• 12、OK

小窍门

豆浆容易糊底和溢锅，千万注意