美食薄皮大馅包子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

自发粉 ：适量
猪肉糜 ：适量

辅料

水 ：适量
白糖 ：适量
姜末 ：适量
葱粒 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
五香粉 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 揉面，水用温水加点白糖，有助于发面，要一点点地加，以免过湿，揉成稍软些的面团；

2. 发面，放在温暖处发酵，夏天哪儿都温暖，不要直射阳光就好，等面团膨胀至两倍大，出现蜂窝状小孔就好了；

3. 在撒了干面粉的案板上，把面团再揉一会儿，整形，切成大小一样的剂子；

4. 然后就是包包子了，每个人都会包的，只是包的好不好看的区别。

5. 做好的包子一定要再放20分钟以上，等它们二次发酵后，才能上锅蒸；

6. 大火蒸汽，15分钟蒸熟即可。