菠萝味八宝饭的做法 菠萝味八宝饭怎么做

“今天用东北大米和糯米搭配做一个八宝饭，而且做的这个八宝饭是菠萝味的，用了菠萝汁代替水，蒸的时候就满屋飘散着菠萝的香味。因只用了果汁和果干，米饭的甜味都是来自它们，不是很甜，吃起来果香浓郁，而且不甜腻，真是营养丰富味道好。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菠萝味八宝饭的做法步骤

• 1、莲子百合红豆核桃仁提前2小时用水浸泡。大米和糯米也要提前2小时浸泡。我忘记拍上泡糯米的图了，文字说明。

• 2、备好红枣蜜枣葡萄干和菠萝干。

• 3、把泡好的核桃仁摆到碗底底部，再放点果干和红豆。

• 4、铺上泡好的大米和糯米，上面再放一层果干。

• 5、把剩余的莲子百合红豆和米一起混合。

• 6、混合的料倒入碗里8--9份满，然后倒入菠萝汁，菠萝汁要加满碗，上笼水开后蒸1小时左右。

• 7、倒扣到深盘里，再浇上剩余的半盒菠萝汁。充满了菠萝香味的八宝饭非常的好吃。

小窍门

我没有加糖，是利用红枣蜜枣菠萝干等的自然甜味，因菠萝汁是自然的水果酸甜，所以成品甜度不高。本人喜欢这种甜度，喜欢更甜的可以适当加糖。