普通蛋炒饭的做法 普通蛋炒饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

普通蛋炒饭的做法步骤

• 1、葱姜蒜切末，鸡蛋搅匀，锅烧热放油，油温高一些，倒入蛋液，搅拌成蛋碎后盛出备用

• 2、葱姜蒜炒香加十三香

• 3、下洋葱，炒香

• 4、提前用酱油拌过的剩冷米饭炒散，炒匀，炒透

• 5、加鸡蛋碎翻炒

• 6、翻炒均匀，加鸡精食盐炒匀出锅

• 7、随心所欲可以加入滑好的虾仁，火腿丁等等

小窍门

剩的稍硬的凉米饭最好，炒米饭要热透。