鲜嫩海蛎煎饺的做法 鲜嫩海蛎煎饺怎么做

“今天玩一个混搭，配的是青菜，豆腐，海蛎。成品煎饺的感觉，外皮脆香，内馅鲜嫩。要注意的是青菜在改刀前，要先将青菜用细盐腌制控出其水份。如果想要更方便，那可以将青菜焯制一下也可以。当然了焯制过的青菜口感上会偏干一点哦。喜欢这一款煎饺的朋友也可以参考一下哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜嫩海蛎煎饺的做法步骤

• 1、备料青菜，豆腐，海蛎，饺子皮。

• 2、青菜加适量细趟搓腌至出水。

• 3、冲洗好后，再改细碎备用。

• 4、将豆腐及海蛎配入。

• 5、再加入酱油色拉油提味，并拌至融味。

• 6、将馅料包在饺子皮里。

• 7、热锅加油，将包好的饺子下锅。

• 8、煎至微出味，并加入清水。

• 9、焖至收汁，饺子出现脆香底就可以。

• 10、最后按个人喜好配一个酱油醋来蘸就可以。

小窍门

在煎制饺子的时候，最好选择平底不粘锅，那样子煎制出来的饺子又漂亮又不会粘锅。