白菜猪肉饺子的做法 初五吃饺子——白菜猪肉饺子 白菜猪肉饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜猪肉饺子的做法步骤

• 1、把猪肉洗净。

• 2、切小块剁碎末，放入酱油、料酒、甜面酱调匀。

• 3、把白菜掰开洗净。

• 4、白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。

• 5、葱、姜剁碎末放入肉馅中，放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。

• 6、面粉中加入凉水和成面团，饧制30分钟。

• 7、切成每50克8个的剂子。

• 8、擀成薄皮。

• 9、放上肉馅包成饺子。

• 10、锅里放水，水开后放入饺子煮开后放入少许凉水，再煮开后再次加入少许凉水，这个步骤重复三次即可出锅。

• 11、盛入盘中，即可享用。