油条 吃油条喽！

“我和老公都爱吃油条，可是小区附近的早点摊有点远，索性自己做好了！

可是上周不小心把两只手全弄伤了，所以操作面团有点难度，品像不是很好看，大家凑合看吧！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

自制油条的做法步骤

• 1、1.将材料A的所有东东用筷子搅拌成团放入冰箱冷藏

• 2、2.48小时后将发好的中种取出，放入材料B搅拌成面团，放冰箱继续冷藏

• 3、3.隔天取出发好的面团闻到有股酸味，把小苏打用温水调匀，一点一点揉进面团，直到闻不到酸味为止，别放多了，放多了就该碱大了

• 4、4.取一小块儿面团拉成长条，在表面刷层油，然后切成小段，两个一组压好；

• 5、5.油锅烧至七八成热，下入做好的生坯；

• 6、6.炸至两面金黄！

• 7、做好的油条，开吃吧！