花样蒸饺的做法 花样蒸饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

花样蒸饺的做法步骤

• 1、玉米面和白面放入盆里

• 2、用开水和面

• 3、合成光滑面团，醒十五分钟

• 4、白面放入盆里

• 5、用开水和面

• 6、揉成光滑面团，醒十五分钟

• 7、韭菜切末备用

• 8、肉馅里放入食用油

• 9、肉馅里放入十三香

• 10、在放入生抽，老抽，盐，鸡精

• 11、韭菜和好的肉馅放盆里

• 12、把肉馅搅拌均匀即可

• 13、把面团放在面板上，揉成长条

• 14、玉米面团擀成饼，把面团放在上面

• 15、玉米面把白面起来，揉成长条

• 16、揪成剂子

• 17、把剂子按扁

• 18、擀成饺子皮

• 19、把肉馅放入饺子皮上，包成饺子

• 20、锅添水，放入蒸饺

• 21、盖上盖，中火蒸十五分钟

• 22、蒸好的花样饺子

• 23、蒸饺做好了

小窍门

做蒸饺用开水和面，饺子皮凉了也不硬。