西瓜皮粥的做法 西瓜皮粥怎么做

“我母亲喜欢学习保健，送了我一本厚书《怎样吃最补》。参考做西瓜皮粥系P174，功效：清热解暑，生津止渴，利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病、高血压病。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西瓜皮粥的做法步骤

• 1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。

• 2、将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤，冲洗干净。

• 3、切成细丁。

• 4、将西瓜丁用盐稍腌。

• 5、取锅放入西瓜皮丁、粳和冷水米，先用旺火煮沸；

• 6、再放在高压锅里加盖，指向“煮粥”键（如不用高压锅，则用小火煮约15分钟）。

• 7、煮熟，以盐调味。