丝饼的做法 丝饼怎么做

“家里最爱的就是面食，老公最喜欢的就是饼。这个丝饼还是在老家时看一个姐姐做的，做法也不复杂，外皮酥脆，内部柔软，一拎丝丝缕缕的，好看又好吃！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

丝饼的做法步骤

• 1、面条机桶里加入面粉，接通电源

• 2、按手动揉面功能，装好水的量杯放在桶盖置杯处压一下，面条机开始揉面

• 3、揉好的面取出放盆里封上保鲜膜醒制一个小时以上。

• 4、醒好的面，案板上刷油

• 5、面团擀成大薄片，均匀的刷一层植物油

• 6、卷起来

• 7、按照所需饼的大小切段

• 8、取一段，顺长切两刀，呈现的是三条

• 9、叠起来，再从左侧往右顺长卷起，尾部塞在底部，卷的时候不要太紧，不爱熟

• 10、稍按扁

• 11、锅内油稍微多放些，温热时放入饼坯小火开始烙制，盖上盖子，中途要勤翻个

• 12、两面都是金黄色熟透即可出锅

• 13、放在案板上趁热拍松

• 14、丝饼成品图!

• 15、成品图！

• 16、成品图！

• 17、成品图！

• 18、成品图！

小窍门

1面要和的软些，用热水和面
2面醒的时间长些饼好吃
3最后卷饼的时候不要太紧，饼不好熟