鱼丸蘑菇碗面的做法 鱼丸蘑菇碗面怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼丸蘑菇碗面的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、用电压锅水沸后下挂面

• 3、用筷子搅散，虚盖锅盖煮开锅后断电备用（用电压锅煮面省事）

• 4、炒锅放入玉米油放入姜片

• 5、放入磨菇炒软

• 6、倒入沸水，改大火

• 7、放入鱼丸，撒入白胡椒

• 8、盖上锅盖，再次开锅后改小火焖煮5分钟左右

• 9、放入盐、味极鲜，撒上葱花

• 10、装入碗里

• 11、水煮蛋切片（用电饭锅煮的蛋，不用守锅，鸡蛋冷水下锅，煮开锅后断电，切时再去冲凉水，去壳）

• 12、煮好的挂面夹入碗中，倒入鱼丸磨菇汤，放上水煮蛋，撒些葱花即可。