滋卷的做法 滋卷怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

滋卷的做法步骤

• 1、韭菜洗净沥水，切碎备用，粉丝用开水烫熟，过冷水，切碎沥水，备用。

• 2、鸡蛋炒熟，切碎备用。

• 3、放入干净的盘子，加入十三香搅匀。

• 4、面粉加入温水和面，盖盖，放置半小时。

• 5、把面擀的越薄越好，这是把菜里加入盐，鸡精，少许油，和匀，撒在面皮上，卷起来，即可。

• 6、在篦子上抹少许油，把卷好的滋卷放在上面，大火蒸10分钟，小火蒸10分钟即可出锅。

• 7、在把蒜捣碎，把葱切碎，加点辣椒粉，泼点热油后加入少许生抽，盐，鸡精，白醋即可。

• 8、最后就完成啦。

• 9、如果有多边角料的不要浪费了，做个韭菜盒子也是可以的。