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招牌酱拌面的做法 招牌酱拌面怎么做

招牌酱拌面的做法 招牌酱拌面怎么做

福鼎小吃在享见面吃了招牌拌面。

食材明细

主料
  • 生面条 (250克)
  • 黄豆酱 (2汤勺)
  • 猪肉 (50克)
  • 黄瓜 (半根)
  • 胡萝卜 (半根)
辅料
  • 生姜 (1片)
  • 大蒜 (1瓣)
  • 小葱 (1根)
  • 老抽 (半汤勺)
  • 自制辣椒水 (1汤勺)
  • 食用油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

招牌酱拌面的做法步骤

  • 招牌酱拌面的做法 招牌酱拌面怎么做 第2张

    1、锅内放足冷水,大火烧开,放入面条,用筷子散开,煮2分钟捞出过凉。

  • 招牌酱拌面的做法 招牌酱拌面怎么做 第3张

    2、锅里烧油,生姜大蒜小葱放里炸香。

  • 招牌酱拌面的做法 招牌酱拌面怎么做 第4张

    3、在放入猪肉炒一炒,放老抽辣椒水炒熟。

  • 招牌酱拌面的做法 招牌酱拌面怎么做 第5张

    4、在把黄瓜胡萝卜切丝,面条放在盆里放炒好的肉2汤勺黄豆酱用筷子搅一搅。摆盘上桌子。

小窍门

面条煮熟马上过凉水