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可可旋风馒头的做法 可可旋风馒头怎么做

可可旋风馒头的做法 可可旋风馒头怎么做

可可旋风馒头是用做面包的方法做馒头,非常松软好吃的。

食材明细

主料
  • 高粉 (200克)
  • (45克)
  • 牛奶 (79克)
  • 奶油 (65克)
  • 酵母 (4克)
  • (2克)
辅料
  • 可可粉 (15克)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

可可旋风馒头的做法步骤

  • 可可旋风馒头的做法 可可旋风馒头怎么做 第2张

    1、把主材料除黄油外全放在面包机中

  • 可可旋风馒头的做法 可可旋风馒头怎么做 第3张

    2、把面团搅拌光滑后加入黄油

  • 可可旋风馒头的做法 可可旋风馒头怎么做 第4张

    3、把面团搅拌至拉出膜后,分出一半面团,加入可可粉,拌均匀,余下的面团暂放冰箱

  • 可可旋风馒头的做法 可可旋风馒头怎么做 第5张

    4、待可可面团拌好后,取出白面团同时发酵至2倍大

  • 可可旋风馒头的做法 可可旋风馒头怎么做 第6张

    5、把两面团排气,松驰20分钟

  • 可可旋风馒头的做法 可可旋风馒头怎么做 第7张

    6、把面团搓成条状,合在一起

  • 可可旋风馒头的做法 可可旋风馒头怎么做 第8张

    7、把双色面团稍为扭成绳子状

  • 可可旋风馒头的做法 可可旋风馒头怎么做 第9张

    8、再擀成圆片状

  • 可可旋风馒头的做法 可可旋风馒头怎么做 第10张

    9、把面片卷起

  • 可可旋风馒头的做法 可可旋风馒头怎么做 第11张

    10、把面团分切成小剂

  • 可可旋风馒头的做法 可可旋风馒头怎么做 第12张

    11、置蒸盘上

  • 可可旋风馒头的做法 可可旋风馒头怎么做 第13张

    12、发酵至1.5倍大

  • 可可旋风馒头的做法 可可旋风馒头怎么做 第14张

    13、冷水下锅,蒸12分钟,关火后再虚蒸5分钟

  • 可可旋风馒头的做法 可可旋风馒头怎么做 第15张

    14、可以吃了