双色烤饭团的做法 双色烤饭团怎么做

“在美食天下学到用蔬菜汁给米饭染色的方法，小试了一下。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双色烤饭团的做法步骤

• 1、用紫薯浸泡出汁水，紫薯水为紫色，加白醋变成粉红，加碱变成绿色。浸泡大米过夜，第二天连蔬菜汁一起蒸成米饭。

• 2、用彩色菜汁蒸出的米饭颜色很漂亮，又有营养哦！

• 3、待米饭温热后，加一点醋，一点糖，一点盐，拌匀调味（喜欢吃淡一点的话，也可以什么都不加）用三角形模具，先压入一层红米，再压入绿米，做成双色饭团（如果加入肉松之类的馅料会更美味哦）。上煎锅用小火煎，每面煎成焦黄即可。

• 4、用海苔做出表情，饭团变得更可爱了，宝宝看了胃口大开哦！