蜜汁鸡腿饭的做法 蜜汁鸡腿饭怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蜜汁鸡腿饭的做法步骤

• 1、主料

• 2、鸡腿去骨，用刀背拍几下，然后用叉子叉些小洞（煎的时候以防鸡皮卷曲）

• 3、之后用一点料酒和五香粉腌制一会

• 4、用一大勺料酒、一大勺酱油和一勺蜂蜜调成蜜汁

• 5、西兰花撕小块，胡萝卜切片，分别焯水后晾干备用

• 6、平底锅放一点油，烧至6成熟，将鸡皮那面朝下放入略煎

• 7、煎至鸡皮金黄，翻转另一面继续煎

• 8、煎到两面都金黄色后放入调好的蜜汁

• 9、一边搅拌一边收汁，然后关火。待鸡腿略微凉一点就可以切块摆盘了

小窍门

因为腌制鸡腿的时候，料酒放的多了一点，煎的时候鸡腿上有水分，油乱溅，只煎了一块，另一块后来沥干了再煎的，朋友们煎的时候要小心哦，要沥干水分再煎。

蜜汁不要收的太干哦，留多一点淋在饭上，非常好吃的。