电饭煲蜜汁鸡腿的做法 电饭煲蜜汁鸡腿(自制简易叉烧酱) 电饭煲蜜汁鸡腿怎么做
“谜之鸡腿,晚上拍的,光线不太好。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
电饭煲蜜汁鸡腿的做法步骤
1、清洗鸡腿,用刀划几条或用牙签多戳戳。在开水里下锅焯10分钟。
2、把姜蒜切小块,洋葱切小一点(反正最后会融化,切成啥样都行。)
3、将生抽、老抽(或蒸鱼豉油)、砂糖(或黄糖)、五香粉、蚝油、蜂蜜、盐、食用油混合在一起,也可以加一些淀粉(我觉得加不加都OK),用微波炉加热1min。
4、将鸡腿沥干,和姜蒜洋葱一起加入酱汁中搅拌一下。(此时也可以选择腌一会,不腌也影响不大)
5、将材料连酱汁一起放入电饭煲,加入少许清水搅一搅。按煮饭键。中途要翻面,不然朝上那一面没有颜色。
6、收汁出锅!
小窍门
盐不要加多了或不加,因为酱油和蚝油都是咸的。。。已经切身体会到了错误
据说叉烧酱里加果珍粉/鱼露/芝麻酱/腐乳汁会好吃,据说。