自制手工元宵的做法 自制手工元宵怎么做

“自己做的元宵比外面味道好吃很多，不是很甜也不腻，非常可口。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

自制手工元宵的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、核桃和花生米放烤箱180℃烤4分钟取出去掉。

• 3、小火将黑白芝麻刚进去。

• 4、再将黑糖放进去小火慢炒。

• 5、放适量香油用筷子不停的搅动。

• 6、再将烤好的核桃和花生米放进去翻炒均匀。

• 7、所有食材放在案板上晾凉，用擀面杖擀成碎末。

• 8、馅料就做好了。

• 9、用开水少量多次将糯米粉揉成光滑的面团。

• 10、放在案板上搓成长条，剁成小块。

• 11、用手压开。

• 12、将馅料放进去。

• 13、团成元宵。

• 14、锅中烧水，水开后中火将元宵放进去。

• 15、煮到元宵都飘起来捞进碗里。

• 16、撒上枸杞和玫瑰花瓣。

• 17、成品图。

小窍门

1、炒芝麻时一定要小火，用筷子不停的搅动，火大了就会糊有苦味。
2、放油的时候可以根据馅料多少添加，只要馅料不干就可以。
3、用猪油会更香。
4、糖可以根据自己的口味添加。