猪肉香菇蒸饺的做法 猪肉香菇蒸饺怎么做

“香菇有提高免疫力，延缓衰老等很多食用作用，是营养丰富的极好蔬菜。香菇的做法多样，用它来做馅，不仅滑嫩，味道还很浓郁。非常好吃。这次我做的是蒸饺，比水饺大一倍，用猪肉调拌香菇，外皮筋道，内陷鲜香，美味”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

猪肉香菇蒸饺的做法步骤

• 1、先和好面团饧着。面团要比煮饺和的软一点，我用了500g面粉加300g水的比例。

• 2、新鲜香菇摘洗干净。

• 3、烧开水焯水后过凉攥干。

• 4、把焯好的香菇剁碎。

• 5、猪肉剁碎。

• 6、加入剁碎的大葱。

• 7、在放入油，蚝油，胡椒粉，盐。

• 8、拌匀

• 9、在放入刴好的香菇拌匀成馅。

• 10、面饧好，做剂子，擀面皮。大小随个人喜好吧，我做的有正常饺子的2倍大，

• 11、包馅，包好饺子。

• 12、蒸锅烧开水，摆入饺子，在上汽后蒸15分钟即可。

• 13、蒸好，饱满。

小窍门

蒸饺的面团要比煮饺和的软一点，我用了500g面粉加300g水的比例。睡觉一般是500g面粉加250g水的样子。