多宝银丝蛋饼的做法 多宝银丝蛋饼怎么做

“打蛋液时只要放入少许冷水一起打，不仅可以蛋白变得坚挺，吃起来也爽口。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

多宝银丝蛋饼的做法步骤

• 1、全部原料

• 2、粉丝温水泡开，收干水分，火腿肠，紫甘蓝切粒，紫菜凉水泡开，收干水分。葱，切成葱花。

• 3、鸡蛋打散，放入原材料，放入盐，醋几点就可以（去腥味）胡椒粉，葱花，放一小勺水。打均匀即可

• 4、炒锅烧油，放油，（热锅凉油，不易粘锅）倒入蛋液。用小火煎至黄色。

• 5、出锅装盘，散点葱花。

• 6、小孩饭没吃，蛋饼快没了。

小窍门

各种材料一定要拌匀，才易入味。鸡蛋不要放味精，鸡精，会破坏蛋里的谷氨酸钠。