银鱼香葱蛋饼的做法 银鱼香葱蛋饼怎么做

“减脂期间的高蛋白补充菜，少油，少盐。植物蛋白和动物蛋白的完美结合。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

银鱼香葱蛋饼的做法步骤

• 1、小银鱼200g焯水

• 2、捞出控水，直接倒入打了三个鸡蛋的碗中。

• 3、搅拌均匀，小香葱叶子切碎，加入蛋液中，加入适量盐和五香粉搅拌均匀。

• 4、炒锅倒油，左右摇晃一下。

• 5、倒入蛋液，中火，等蛋液周边膨胀起，并凝固。

• 6、小心的晃锅，借巧力使它反面。用铲子尖在饼中间扎些窟窿，蛋饼的中间厚不好熟。

• 7、小火继续煎。中间再反复翻面，利用铲子尖查看中间的蛋液是否凝固。

• 8、出锅。