冰糖荷包蛋的做法 冰糖荷包蛋怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冰糖荷包蛋的做法步骤

• 1、起锅烧水。

• 2、放几个枸杞。

• 3、水五成热时，磕入鸡蛋（用筷子快速转动水，以免鸡蛋糊底）待鸡蛋凝固。

• 4、小火煮三分钟，鸡蛋就好了。

• 5、用碗盛出，再加入冰糖。

• 6、好了，无论是早餐还是夜宵都不错哦。

小窍门

在磕进鸡蛋之前，将煮沸的水用筷子或勺快速沿着锅边顺时针或逆时针旋转。运动中的蛋不会沉底，粘锅。或在锅里的水五成热时，把鸡蛋打入锅中，再顺着锅边慢慢加入稍许凉水，顺着锅边慢慢搅，这样做的目的是防止蛋粘锅底。