绿豆面煎饼果子的做法 绿豆面煎饼果子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

绿豆面煎饼果子的做法步骤

• 1、将面粉混合

• 2、水倒入面粉里，搅拌均匀，形成面糊，面糊应该为可流动状态。静置30分钟备用

• 3、葱花切碎，生菜洗净，芝麻炒熟

• 4、预热饼铛，刷一层植物油，舀适量的面糊

• 5、用刮板将面糊均匀的摊平

• 6、打入一颗鸡蛋，用刮板摊匀，撒芝麻和葱花，鸡蛋凝固后，将煎饼翻面

• 7、抹上适量甜面酱或者辣酱均可，放上生菜

• 8、放上油条

• 9、卷起开动吧

小窍门

这个量我做了四个煎饼。水和面的比例我用的2：1，请根据面粉的吸水量来调节，多点少点都无所谓，不要太稠就可以，否则不容易摊开。