煎饼果子的做法 家庭版煎饼果子 煎饼果子怎么做

“最喜欢的小吃之一，作为早餐再合适不过了。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

煎饼果子的做法步骤

• 1、玉米粉高筋粉混合加入适量的水搅拌均匀，大约7勺

• 2、锅微微加热，刷上一点点油，将面糊倒入到平底锅中，用刮刀刮平

• 3、待面糊凝固时，打入一个鸡蛋

• 4、将鸡蛋液刮平

• 5、煎至两面金黄，饼中间鼓起即可

• 6、在没有鸡蛋液的那面刷酱。豆瓣酱和甜面酱1:1混合。当然可以刷自己喜欢的酱。我刷的泰式甜辣酱，味道也不错

• 7、放入喜欢的食材，比如油条，肠等等，还可以撒上葱花和香菜。我又挤了些番茄酱。

小窍门

全程用小火