辣白菜土豆泥煎饼的做法 辣白菜土豆泥煎饼怎么做

“今天的煎饼完全是昨天做土豆泥剩下的一些材料，稍微加点面粉就可以烙成饼。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣白菜土豆泥煎饼的做法步骤

• 1、土豆蒸熟后压成泥。

• 2、辣白菜，青椒，洋葱切成丁。

• 3、热锅热油将洋葱，辣白菜，青椒依次放入煸炒出香味关火待用。

• 4、鸡蛋，土豆泥，盐，面粉放入碗中，和成湿润的面糊（我做的时候土豆泥加得比较多，所以和出来可以叫面团了！）

• 5、再加入煸炒好的辣白菜碎末搅拌均匀。

• 6、煎锅里刷上薄薄一层油，用勺子将面糊稍加整型放入煎锅内，小火煎七八分钟左右（中途翻动两次）。

小窍门

1.勺子上稍微刷一点油，就不会和面糊发生粘连。
2.面糊下锅后不要急着翻动，等小火煎两三分钟后，稍微晃动一下煎锅，煎饼可以移动了，再翻面。