五香馅饼的做法 五香馅饼怎么做

“馅饼，我还是比较喜欢用烤箱来烤的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五香馅饼的做法步骤

• 1、肉馅、马蹄、香菇、木耳、黄花菜、韭菜、葱切碎，加入生抽、芝麻油、盐、胡椒粉调成馅料

• 2、加入牛奶、酵母经过二次饧发后的发面团（我都是用妈妈蒸馒头余下的发面团做）

• 3、发面团加入适量生面粉，揉成软硬适中的面团，分成小挤，擀成园饼

• 4、包入适量馅料，团成球，轻轻压成饼，制成生坯。

• 5、生坯好后，盖上保鲜膜，再饧发15分钟（注意保温、保湿）

• 6、烤盘铺上锡纸，放入饧发后的生坯，刷上一层调和油，烤箱上、下火190度先预热5分钟，入生坯烤制20分钟即可（注意烤盘放入到烤箱的中间层）

• 7、烤好了，成品

小窍门

烤制时间亲要根据生坯的大小来调整