酸菜猪肉煎饺的做法 酸菜猪肉煎饺怎么做

“虽然我家是地地道道的南方人，可是特别喜欢吃面食，包子、馒头、煎饼、饺子、馄饨。。。今天就用家乐猪骨味的浓汤宝调了馅，做了煎饺！”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜猪肉煎饺的做法步骤

• 1、准备的主要材料

• 2、酸菜用清水清洗一下，挤干水分切成碎末

• 3、把猪肉糜和酸菜末混合，加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、香油搅拌均匀

• 4、再把化开的家乐猪骨浓汤宝，分次加入，每加一次搅至完全吸收再加下一次

• 5、这是调好的酸菜猪肉馅

• 6、中粉放入大盆里

• 7、加入清水110克用筷子搅成棉絮装状

• 8、再用手和成光滑面团，松弛15分钟

• 9、搓成长条

• 10、切成小剂子，撒点干粉防粘连

• 11、取一个小剂子压扁，用擀面杖擀大

• 12、中间放上适量的馅料

• 13、中间放上适量的馅料

• 14、平底锅里加少许色拉油加热

• 15、放入包好的饺子，稍微煎一会，然后加适量冷水，加盖子大火煮开转小火

• 16、等汁水收干后，撒葱花即可

小窍门

用家乐的浓汤宝来调制饺子、包子馅是非常方便的！浓汤宝本来有底味，所以馅料的盐量要控制好！