蝴蝶水煎饺的做法 蝴蝶水煎饺怎么做

“饺子包漂亮一点，能让食物提高好多”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

蝴蝶水煎饺的做法步骤

• 1、面粉倒进大盆中

• 2、加热水搅拌成柳絮状

• 3、揉成光滑面团备用

• 4、擀面皮，擀成圆薄片，我偷懒擀成大的面皮，用碗口压出圆形，扯掉多余面皮，还能继续用

• 5、把肉末，杏鲍菇丁，葱花都倒进盆里，加味精一勺，料酒一勺，盐适量，调味，搅拌均匀备用

• 6、如图对折

• 7、翻过来加一勺肉馅

• 8、尖的一头往上折过去，两边各粘住

• 9、如图，推过去粘住

• 10、用小刀推压两边面皮，做出花纹

• 11、对叠的两片翻过来

• 12、做完需要的量，锅里加冷水，加3勺油，再放饺子，水没过饺子的一半高度

• 13、盖盖焖煮至汤汁收干即可

• 14、成品图

小窍门

做造型时，干面粉多擦点在面皮上，免得最后翻两片翅膀时粘连了