台湾饭团怎么是紫色的

用紫米做的。台湾饭团是一种比较常见的食物，用米饭以及其他配料制作而成，口感丰富非常美味。而且有些饭团的颜色也是不一样的，比如黑色，白色，紫色等，紫色饭团是用紫色的米饭制作而成，紫米又叫做香米，口感软糯，还有一些紫色饭团是加入了一些可食用的色素，让饭团看起来更有食欲。