香菜鲜虾粥的做法 香菜鲜虾粥怎么做

“一定要先把虾炒一下，这样的粥只鲜不腥。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菜鲜虾粥的做法步骤

• 1、明虾洗净。

• 2、剪去虾腿虾须等，再次洗净。

• 3、虾头揪下来，不扔掉，下油锅，可以炒出来虾油，虾油含有丰富的虾青素，会让这款粥特别鲜香。

• 4、葱姜备好。

• 5、切碎。

• 6、热锅冷油。

• 7、放葱姜。

• 8、放生抽。

• 9、放虾和食盐，翻炒。

• 10、炒至虾快熟了，加清水煮。

• 11、提前做好的米粥。

• 12、取粥放虾汤里。

• 13、搅拌均匀。

• 14、煮粥的时候去洗香菜。

• 15、香菜摘取梗。

• 16、只要叶子部份，切末。

• 17、给粥放鸡精。

• 18、开锅放香菜末，搅拌均匀即可，热气模糊了镜头可惜。

• 19、成品。