艇仔粥的做法 艇仔粥---养胃粥 艇仔粥怎么做

“艇仔粥是广州的著名小吃，其特点是粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。相对养胃粥来说，艇仔粥材料是用得比较多，但是也是吃得最过瘾的，因为料很足。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

艇仔粥的做法步骤

• 1、准备好食材，猪肉、虾仁、鱼肉，都放入胡椒粉、孜然粉、酱油、料酒、五香粉腌制半个小时，火腿切成小丁，葱切丝备用。

• 2、把米和适量的水放入电饭锅内，煲白粥。

• 3、等白粥煮熟后，把腌制好的虾仁、鱼肉、猪肉依次放入白粥内，再盖上锅盖熬3分钟

• 4、煎蛋，将煎蛋切成条状，备用。

• 5、粥开锅，依次放入鸡蛋条、火腿、油条段。

• 6、在锅内加入一滴亦舒堂火麻油、和味精闷1分钟，即可。

• 7、开动~

小窍门

1.这里用的鱼肉是用鳕鱼，可以根据自己爱好选用鱼肉。
2.油条买好一点，也可以自己做