凉皮和河粉有什么区别 飘香香 专业问答 1.45W 大中小设置文字大小 1、食用方法不同。凉皮是比较Q弹顺滑的,可以直接用于凉拌后食用,不需要炒制。而河粉是生的需要经过炒制加热熟透后方可食用。2、制作方法不同。凉皮时使用面粉经过洗涤后在用面粉水蒸制而成的,河粉则是使用大米研磨成米浆后,在经过蒸制而成的。 TAG标签:凉皮 河粉 #