生的黄花菜怎么做好吃

在我们日常生活饮食中，除了平常经常吃的水果肉类等，蔬菜类也是不可或缺的哦，今天我们来说一说黄花菜，众所周知，黄花菜对人体有着特别好的功效作用，那小伙伴们知道黄花菜要怎么做才更有营养价值吗？接下来就让我们一起来了解一下吧。

生的黄花菜的做法

一、黄花菜炒木耳

1.原料：泡发好的木耳，黄花菜、猪肉。

2.猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会。

3.黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝。

4.黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用。

5.黄花菜焯水，捞出备用。

6.炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出。

7.炒锅，留底油，放入从丝爆香

8.放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀。

9.放入肉丝煸炒均匀。

10.加入生抽，少许食盐调味。

11.加入味精、少许白糖提鲜，翻炒均匀。

12.加入料酒翻炒均匀。

13.用水淀粉勾芡。

14.翻炒均匀，关火装盘。

二、黄花菜煲排骨

1.排骨截成6厘米左右的小段，冷水浸泡去血水

2.黄花菜洗干净备用

3.锅中放入冷水，下入排骨，倒入料酒。煮出血末

4.葱切段、姜切片备用

5.排骨捞出沥干，放入砂锅中

6.黄花菜、葱段、姜片放入砂锅中

7.倒入莫过排骨的清水

8.选择炖汤的档位即可

9.炖好后，趁热放入适量的盐和鸡精搅拌均匀

三、黄花菜炒鸡蛋

1.黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排

2.捞出来凉干水

3.姜 蒜 切丝，备用

4.将鸡蛋打入碗内，加1-2克精 少许盐，并搅匀

5.锅内放少许植物油，把鸡蛋炒熟。

6.鸡蛋盛出备用。

7.锅内放少许植物油，放入葱姜丝炒出香味

8.加入黄花菜，略为翻炒，加入鸡蛋、2-3克精盐、蔬之鲜味精，翻炒均匀盛入盘内

四、黄花菜煮猪血

1.黄花菜泡发后放入沸水锅中焯熟，然后多漂洗几次。

2.葱姜蒜切碎，辣椒切段，青蒜洗净切小段备用。

3.把买回来的猪血放入沸水锅中焯一下。

4.炒锅上火，冷油放入花椒、辣椒炒出香味，再放入一汤匙郫县豆瓣酱炒香。

5.放入葱姜蒜炒香。

6.倒入一大碗水煮沸，放入料酒、酱油。

7.放入洗净切好的香菇。

8.放入切好的火腿肉。

9.放入黄花菜和猪血煮五分钟。

10.放入青蒜放少许鸡精翻煮均匀即可关火食用。

以上就是关于生的黄花菜怎么做好吃的一些相关介绍了，看了以上的文章内容，小伙伴们是不是觉得特别的有食欲呢？真是让人蠢蠢欲动啊，不知道小伙伴们喜不喜欢吃黄花菜呢？黄花菜的营养功效和作用都非常的多，有兴趣的小伙伴们可以试试哦。