朝鲜冷面保质期及做法

相信大家对于冷面并不陌生吧，而在诸多的冷面种类中，朝鲜冷面应该算得上是比较有名的啦。朝鲜冷面，其实就是朝鲜凉面的一种。而且朝鲜冷面很受人们的喜欢，这点不仅是因为它的做法简单，而且味道好。咱们今天就来说一说关于冷面的事。

朝鲜冷面保质期及做法

冰箱冷藏不会变味冰箱里面的温度会比较低，可以起到一定的保鲜作用，将凉面用保鲜膜密封或者直接装在密封的保鲜盒里面，然后放入冰箱冷藏保存，这样可以延长凉面的保质期，一般是可以放一晚上的，不会变质坏掉，也不会变味坨掉。

冷面保质期不会很长，里面不含添加剂，保质期相对要短，一般可冷藏两个月，当然也可以冷冻，味道不会改变，冷冻应该可以达到半年。但是如果是用水泡过的，可以把水控干，用方便袋装上，放入冰箱冷藏，但只能保存24小时，大家还是要及时吃哦。

1.冷水下锅，放入姜片，大料，辣椒、桂皮，煮至沸。把牛肉取出来重新加水、香料、酱油、糖、料酒少许放入电压力锅里，水要漠过牛肉。

2.生鸡蛋用冷水泡15分钟，再上锅冷水煮，开锅5分钟即可。

3.白菜叶子一层层清洗干净，剥开，一层层加入盐抹匀，叠好盖上保鲜膜放入冰箱，等白菜出水完毕1个小时左右取出切段。

4.把做好的牛肉切一点成牛肉丁，锅里加入少许油放入牛肉丁炒香，加入辣椒粉，然后加入1大汤匙的雪碧，拌匀，撒上些白芝麻即可。

5.出水后的辣白菜加入糖、少许盐、辣椒酱、白醋，把味揉进白菜，再腌渍半小时即可。

6.煮好的牛肉汤放凉后，除去浮油。

7.蒜、姜切成碎末，加入盐。取一个干净的碗加入凉开水，把蒜姜末包上纱布，浸入水中，重复，挤出汁水，加少许白醋。

8.梨打成汁。

9.牛肉汤和蒜姜水以4：6的比例混合，加入梨汁，根据个人口味加盐、糖。

10.面下好后冲凉水沥干。

11.把面放到碗里加入冷面汤，码上苹果片、梨片、牛肉片、香菜、辣白菜、黄瓜丝、熟鸡蛋，中间在点上一点辣椒酱，撒上芝麻即可。如果家里有冰可以撒上冷冰碎持续保持冰凉

看过了上面关于朝鲜冷面做法的介绍，是不是觉得还是挺简单的呢？虽然在夏天的时候，吃一碗凉凉的冷面，可以说是很让人身心愉悦的事儿。但是，在吃冷面的时候，不仅仅要关注冷面保质期，还要注意如果是肠胃不好的人，是不适合吃冷面的哦。