洋葱酱好吃的做法

洋葱，大家肯定都比较熟悉了吧，其属于是经常性的会出现在各大料理中的一种蔬菜。既可以搭配上一些其它的食材进行烹饪，也可以单独的食用。若是将洋葱给做成洋葱酱的话，怎样做出来才会觉得这个洋葱酱比较好吃呢？以下小编有整理到做法，来看看吧！

一、洋葱酱好吃的做法

1.准备好蒜片20g，红葱头20g，新鲜番茄碎40g，洋葱丝50g，番茄酱2大匙，番茄煳50g，百里香少许，义大利香料2茶匙，低筋面粉1大匙，高汤600cc，盐适量，糖适量，白胡椒粉适量，月桂叶1片

2.将大蒜与红葱头切片爆香，加入番茄、洋葱与月桂叶以中火拌炒2分钟。

3.加入番茄酱、番茄煳，洒上百里香、义大利香料、面粉炒拌炒约2分钟至熟软。倒入高汤拌煮，滚沸3分钟。

4.起锅前加入盐、糖、白胡椒粉调味即可。

二、吃洋葱的好处

1.杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

2.促进胃肠蠕动，帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

3.预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

4.降血压

吃洋葱还可以帮助我们降低血压，这是为什么呢?洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

洋葱酱好吃的做法，以上已经为大家所整理到了哦，大家若是想要做好吃的洋葱酱的话，可以用以上的办法进行制作哦。再有便是在吃洋葱的时候，也是有一些注意性的事项，需要大家所了解的。那便是一次性不可以食用过量了，有一些食材是不可搭配洋葱的哦！