菜太咸了怎么补救？可以加一些什么东西？

菜太咸了怎么补救?家里来客人时，如果菜一不小心做的太咸，这是一件非常头疼的事，小编也遇到过这种事。这时食材也许已经用完了，这种时候如何化解呢?今天小编就和大家来说一说菜太咸了怎么补救。小编刚学到就来和大家分享。以后都有办法补救了。

菜做咸了补救的方法

人不是没有感情的机器，做不到那么精准，总有难免手一抖，盐放多了的时候，菜太咸了怎么补救呢?多加点水吧，把菜的香味也冲淡了，那有没有更好的办法可以中和盐的咸味呢?还真有!

常见的有加白砂糖、土豆、牛奶、西红柿等。

1.白砂糖

如果做菜的时候放入太多食用盐的话，可以再放入一些白砂糖，也能够冲淡咸味。

2.土豆

土豆能够吸收盐味，因此，放入太多食用盐的话，那么也可以放入一些土豆。

3.牛奶

如果做菜的时候放入太多食用盐的话，也可以倒入适量的牛奶，能够改善味道。

4.西红柿

在做菜的时候放入太多的盐，那么也可以切入一些西红柿，也能够改善味道。

5.加水

当然汤做的太咸了就可以加适当的水啦。

另外厨师炒菜和普通人炒菜还是有区别的，炒什么菜怎么放盐，什么时候放盐都有讲究。有一个厨师炒菜放盐份量口诀：炒菜放盐要记住，鱼肉提前要腌制。肉类炖菜不早放，七成熟时正时候。青叶蔬菜味道好，熟了出锅放不迟。记住这个口诀，这样大家炒菜的时候就不会放错盐了。　炒菜的时候，盐是最重要的提味品，俗话说“好厨师一把盐”，意思就是好的厨师懂得怎么样放盐，放多少盐。盐放多了能让菜品更加的鲜美，但是一旦放多了，吃了之后可能会损害人的健康，引发高血压、上呼吸道感染等疾病。

菜太咸了怎么补救，小编以上的介绍，大家明白了吗?一不小心把菜做咸了，不要担心，加入适量的糖、水、牛奶、土豆、西红柿等就好多啦!熟话说：熟能生巧。做饭的次数多的话，相信大家也能掌握调料的多少。相信大家以后再也不用担心自己炒菜再把盐放多了吧!