酥油黄油的区别在哪里，教你简单区别它们的方法

酥油和黄油都是我们生活中常见的两种食用油，都可以用来烹饪，不管是外观还是颜色看起来都非常相似，所以总是有很多人分不清楚它们两，老是觉得酥油和黄油就是同一种食物。其实它们两个完全是两种不相干的食物，那么酥油黄油的区别在哪里呢？一起来看看吧！

酥油黄油的区别在哪里

一、成分不同

首先要说的就是酥油和黄油的成分了。酥油是从牛奶或者羊奶中提炼出来的脂肪，能够起到润肠的功效，含有丰富的维生素，微量元素等营养物质，营养价值非常高，在市面上是很少见到的，但黄油是完全用牛奶加工做出来的，成本就比酥油低很多，虽然营养价值不低，但脂肪含量却非常高，吃多了会对身体不好。

二、用途不同

其次就是它们的用途不同。因为酥油不是很常见所以在我们生活中不会经常用到，但在藏区的用途是非常广泛的，不管是做色拉油，猪油还是牛油都会用上它，在作为食材的同时也可以用来当做材料使用，用途是比较广泛的，但酥油就不同了，一般都是被用来当调味料的，比如做面包，蛋糕，饼干等甜品，当然还可以用来炒菜。

三、口感不同

最后要说的就是它们的口感了，因为成分不同自然也会导致它们的口感不同，酥油的口感比较香甜，带有一股淡淡的奶味，，而黄油的味道比较香醇，比酥油稍微厚重一点，闻久了就会出现发腻的情况，同时酥油的颜色也比黄油浅，是乳白色的，黄油则是黄色的。

酥油黄油的区别在于它们的用途，口感以及成分都是大大的不同，如果仔细区别的话还是很容易就能够分出来的。大家都知道不能常年只吃一种油，这样会让身体产生依赖，所以我们可以买点酥油来代替，这样对身体也好，如果想要做蛋糕的话就可以买点黄油。