海带可以多吃吗

海带是日常生活中经常见到的美食，大家知道海带可以多吃吗，看看文章对于海带的介绍，让我们对于海带的了解更多了，海带是含有大量的碘物质的美食，海带是可以用来做成炖菜，也可以用来做成凉拌菜的美食哟，大家可以看看。

一、海带介绍

海带是一种含有比较多碘元素的海草，它在我们的生活中主要是用来煲汤的，它是属于一种低嘌呤的食物，所以痛风病人是可以吃海带的。海带含有的矿物质使海带呈现碱性，对于痛风病人的尿酸排出是有作用的，建议痛风病人可以在生活中适当的吃一些低嘌呤的食物，减轻尿液的酸味。

痛风病人想要在生活中更好的治疗好这种疾病，就应该要减少一些高蛋白质富含嘌呤的食物，而且要禁烟和禁酒，这样才能够更快的摆脱痛风的影响，对于自己的生活作息也要引起重视。

二、海带不能和什么食物一起吃

1、茶

海带和茶相克，会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶，因为茶含鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍体内铁的吸收。

2、猪血

海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。

3、甘草

海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾，当配甘温之品为好，而海带咸冷，故服用甘草时，一定要禁食海菜。

4、柿子

海带和柿子相克，两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。

5、酸涩水果

海带和酸涩水果相克，导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果，因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话，酸涩水果中的维生素C与砷相作用，容易形成有毒物质。再者，酸涩水果含植物酸，海带中含有丰富的铁，植物酸会阻碍体内铁的吸收。

6、酸性食物

海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

三、海带的食用方法

海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。烹制前用清水浸泡2-3小时，中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触，以免产生化学反应，使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。

四、海带可以多吃吗

海带不可多吃，如果食用海带时间较长，摄取的碘量较大，使机体含碘过多，也会引起甲状腺肿大。 在我国大陆沿海及台湾等地区的居民，每人每年海带食用量在20～25 公斤，而高碘性甲状腺肿大的病例，也是常有发生。对已患有地方性甲状腺肿大的病人，如食用海带量过大，反会导致甲状腺机能亢进，患者会出现心跳气短、脾气暴躁、手脚震颤、眼球突出等症状，在医学上称为“碘甲亢”，严重的还会诱发甲状腺癌。

我们了解了海带可以多吃吗以后，相信爱吃这款美食的人会越来越多，文章还介绍了海带不能和什么一起吃，大家可以看看这篇文章对于海带的具体介绍，海带的食用方式也是比较多的，我们可以根据自己喜欢的方式来吃海带这款美食哟。