干豆上市了，干豆的热量高不高？

干豆又叫扁豆，是春假季节很常见的豆荚类食材。很多地区的人们都喜欢吃干豆。比如，将干豆切成丝和肉丝同炒，或是焯水后沾着蒜泥香醋或芝麻酱吃。同样，干豆纤维丰富，饱腹感强，很多健身食谱都推荐吃干豆，如干煸、黑椒炒干豆以及水煮干豆等。

那么，到底干豆的热量高不高？我们该怎么吃呢

干豆热量较低，类似的蔬菜大多蛋白质与膳食纤维含量比较丰富，推荐在减肥期间食用。干豆有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。减肥期间适量吃干豆是不会发胖的，发胖的主要原因也是不合理和缺少锻炼有关。要忽然发胖的原因是每餐食量都有很大增加。休闲时各类高热量食品的摄入。

1、干豆热量

干豆是非常绿色天然的一种豆类食材，它的营养很丰富，而且非常的均衡，其中所含有的热量也并不是很高，经过测定在每一百克干豆中所含有的热量大概在41大卡，这并不算太高，所以吃一些干豆是不需要担心热量堆积造成长胖的，如果你平时饮食都害怕摄入热量的话，那么选择吃干豆绝对不会带来任何的影响，因为干豆热量低，营养也很丰富，是比较适合经常吃的。

2、干豆营养成分

在干豆中各种营养素的含量都非常的丰富，尤其是蛋白质和糖类含量更高，其他的包含钙元素，磷元素以及铁元素，和丰富的维生素等，这些营养物质都是构成人体健康的重要物质。此外在干豆中还含有丰富的葡萄糖和蔗糖，而且它富含的蛋白质都是优质蛋白，能够有效改善人体健康状况，特别是体质虚弱的人群非常适合吃干豆，不仅能补充营养，对于一些不适的病症，也能够起到一定的辅助治疗效果。

3、干豆功用

吃干豆不仅能够补充很多的营养，有很高的使用价值，它还有很好的药理用途，可作为用于辅助治疗一些病症的药材，往往都能收获不错的成效。特别是对于一些肿瘤病人，能够有效抑制肿瘤的恶化，可以作为肿瘤病人的辅助治疗。吃干豆还可以改善自己的消化功能，因为在干豆中含有一定的纤维素，能够促进肠道蠕动。

其实，干豆的热量不高，但烹饪方法对干豆的热量有影响。所以在烹饪的时候，一定要减少油、盐的量，这样才能让干豆保持更为低脂的状态。另外豆荚类食材一定要熟透才能吃。如果吃了不熟的豆荚类食物，轻者呕吐、腹泻，重者可能会中毒死亡。所以大家一定要将干豆烹饪熟透再吃。