火鸡面是干拌还是汤面

火鸡面是一种比较受欢迎的而且比较辣的即食面，但是大家知道火鸡面是干拌还是汤面吗?火鸡面吃完之后很辣该怎么办呢?

一、火鸡面是干拌还是汤面

火鸡面就是韩国火鸡面，其实韩国火鸡面最正宗的吃法是干拌，所以按照平常干拌面的做法就可以了，火鸡面干拌比较好吃但是也可以做成汤面进行食用，但是要注意的是火鸡面煮的话不容易煮熟。

二、吃完火鸡面怎么解辣

1.我们都知道火鸡面吃完之后非常的辣，那么我们再吃完火鸡面之后怎么解辣呢?我们可以喝牛奶进行解辣，因为牛奶中的酪蛋白是一种乳化剂，可以缓解感觉神经受到的刺激从而起到解辣的作用。

2.其实我们平常吃的白砂糖也有解辣的作用，所以我们在吃完火鸡面之后可以冲一杯白糖水喝，或者是吃一些甜品也可以达到解辣的作用，比如巧克力、蛋糕对辣都有一定的缓解。

3.我们吃完火鸡面感觉到很辣是因为辣椒里含有辣椒碱，火鸡面吃多以后感觉嘴里都可以喷火，这个时候我们可以喝一点点醋，醋可以和辣椒中的辣椒碱发生中和反应，进而起到解辣的作用。

火鸡面虽然好吃，但是吃多了可能会出现上火的情况，所以一定要适量。