红薯薯条怎么做最好吃，你学会了吗

薯条大家就不陌生了，每回去某基，某劳相信大家都会和我一样，可乐薯条必点，但是也有很多小朋友同我一样，由于某种原因（其实就是因为懒）不爱出门，想着如何在家就能做出一份薯条，再搭配一瓶冰可乐，简直太幸福了，尤其在炎炎的夏日，下面有福了，我们这就来介绍一下薯条的家庭做法！

红薯薯条怎么做最好吃，你学会了吗

一、红薯介绍

红薯传入我国也有几百年的历史了，因为我国国土面积辽阔，气候环境差异巨大，红薯也就逐渐分化出了不同的品种，近代以来，科学技术的进步又使得各种杂交红薯不断出现，所以红薯的薯类有很多。不同的分类方法自然会分类出不同的品种。

按照红薯瓤的颜色来分类的话有红心红薯、白心红薯、紫薯。

如果是按照用途来分类的话那么大致可以分为两类，一是用于烤红薯的红薯，这类红薯水分糖分含量较大，吃起来口感好。再就是用于提取淀粉制作粉皮粉条的红薯，这类红薯淀粉含量较高。

二、按红薯口感可分为这三大品种

1、糯甜红薯品种

产自福建漳浦六鳌的糯甜红薯和薯立方二号红薯香甜糯，应该是最好吃的品种。

2、软甜型红薯品种

这个非迷你型红薯莫属，这个红薯品种产自浙江一带。

3、水果型红薯品种

这个要属花心薯啦，看起来像水果一样，可口又富含硒元素。

三、红薯薯条做法

下面教给大家超级简单的做薯条的办法，我觉得这样做非常好吃，当然了，还有更简单的，就是直接土豆切条放油里炸那也是可以的，我就这么做过几次，懒人可以这么来，如果你想更美味，那就照下面方法来哦~

1、 准备三个土豆，并煮熟

2、 土豆捣成土豆泥，和土豆淀粉一起和一和，并揉成团

3、 上面铺上保鲜袋(保鲜膜)擀成饼，并切条

4、 油炸出锅

小贴士：

将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧 之七八成热(油温约220度， 油丛中间向上翻动)， 加 入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变 黄时为止。用漏勺捞出， 沥干余油， 根据个人囗味加入适量的盐即可。

某劳和某基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶(鲜奶或者纯奶，酸奶没用的)里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。

炸薯条的油温要170度左右，如果薯条是冷冻的，要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条即可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。

红薯薯条，你学会了吗，赶紧收藏，自己在家就能做哦，再也不必去某基某劳了，想想都开心，主要还是自己动手的成就感，赶紧做一份发一下某圈炫耀一下，真是别提多开心了呢，哈哈，不用感谢我，在这里提醒大家油炸一定要注意安全哦，最好戴上手套！