怎么吃红薯，原来红薯要这么吃，你吃对了吗

红薯是日常生活中十分常见的食材，是番薯的一种，相信各位朋友应该都不会感到陌生。红薯的吃法有很多，做法也很多，味道香甜，因此比较受人欢迎。同时，红薯还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量吃对身体有好处。

一、怎么吃红薯，原来红薯要这么吃，你吃对了吗

1、最好在中午食用

就一天中的时段而言，最好在中午的时候吃红薯，因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时，下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚。

2、勿与甜食一起吃

红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。

3、烤红薯不要带皮吃

热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去。然而，专家指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。同时，虽然现在街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。

4、空腹不宜食用红薯

由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

二、红薯的作用有哪些

第一减肥的人很青睐它。减肥的人吃米饭是不行的，所以最好的选择就是红薯了，因为它既管饱又不会让你有想吃其他美食的冲动，这样一举两得的事情，谁能够拒绝得了。它的营养成分也是不需要担心的，因为它也是3%的膳食纤维的，相较于米饭来说都是高的。

第二对于有高血压的群众来说吃红薯也是很有益处的。红薯含有的钾元素其实也是蛮多的，而钠的成分又不会特别的多，所以对高血压人群其实帮助是较大的。每天吃上那么一点，对于血压的控制还是有一定的效果。

第三则是对抗癌起着很大的作用。在蔬菜中红薯的抗癌作用是相对来说很大的了，可以说是最好的了。但是这怎么吃效果才是最好的，也是要值得关注一下的，否则后果可能会不是很好。

三、红薯的做法与禁忌

对于糖尿病人来说，红薯的做法还是很重要的，因为红薯是能够影响血糖波动的。像糖尿病这种血糖偏高的人群，一个做法不对，就会让他们的血糖再度升高。本来红薯的含淀粉量就很高了，就不能够与米饭和面条一起食用了，因为这两种主食的淀粉量也是不低的，若是这几种加起来一起那总热量肯定会很高，那就会让血糖升高很多的。而且吃的量也是要控制的，吃太多也是会影响血糖的。

很多人喜欢吃蒸红薯，有些人吃的时候想省事连皮都不剥的，这个其实也是要注意的。因为你不知道的是红薯皮中含有大量的生物碱，这个对胃可是很不利的。况且红薯的生长环境也是了解的，皮上面可能会有些不卫生，可能会引发一些黑斑病，因此还是要少吃为好。

还有大部分的人比较喜欢生吃红薯，觉得这样吃比较好吃，但其实这个是很难消化的，淀粉其实也是有一层细胞膜的，若是不用高温去破坏的话，吃下去以后可能要很长时间才能够消化，这对于胃也是很不好的，所以喜欢吃生红薯的，还是希望尽量少吃。

吃红薯最大的忌讳就是不能够吃的太多，一旦摄入量过多，对身体的危害也就随之变得大了。膳食纤维所带来的热量可是不能小看的，过多不仅仅是引发肥胖，更重要的是对有糖尿疾病的人影响是最大的。一个不小心就会导致血糖升高的，升高后果可就有些难受了，因此必要的话，还是要适量吃。

作为在日常生活中十分常见的食材，红薯受到了许多人的欢迎。怎么吃红薯呢？相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。红薯比较好吃，还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用对身体还是比较好的。