燕麦是碱性食品吗

燕麦片，其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。我想对燕麦片感兴趣的朋友都是非好奇它为什么有如此奇效吧！燕麦是碱性食品吗?我想很多朋友都想知道吧，下面小编就为你揭晓答案。

一、燕麦是碱性食品吗?

1、食物的酸碱性并不是由我们的味觉而决定的，而是与它所含的矿物质有关，测定方法是将食物烧成灰之后，再试测其酸碱值，酸性食物是含有硫、磷、氯元素较多的食物，测试出的结果是酸性，碱性食物是含钙、钾、镁、钠、铁等元素较多的食物，测试的结果是碱性。燕麦中含有丰富的钙、铁、磷、铜、锰、锌、矽等多种营养元素，由此证明燕麦属于碱性食品。

二、燕麦片的作用：

1、降低血胆固醇

燕麦中所含的水溶性纤维以及β-聚葡萄糖可以有效的降低血中总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇的量，以降低患心血管疾病的风险，还可以增加胆酸的排泄量。

2、控制血糖

水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的作用，所以有助于糖尿病患控制血糖。因此，小编建议糖尿病患者可以经常使用燕麦片。

3、预防便秘

由于燕麦纤维中含有丰富的β-聚葡萄糖，所以可以有效的帮助消化、促进肠胃蠕动，从而改善便秘的症状。

4、促进伤口愈合

燕麦中所含丰富的锌，对伤口愈合有非常大的帮助。非常适合手术后的病人食用。

5、预防更年期障碍

维生素E可以扩张血管，并且有改善血液循环，调整身体不适等多种作用。所以食用燕麦片能够有效的预防更年期障碍。

6、预防骨质疏松要，想预防骨质疏松，除了增加钙的摄取量以外，体内也不能缺乏锰元素哦!燕麦中含锰比较多，所以食用燕麦片也可以间接的预防骨质疏松。

燕麦片属于碱性食物吗?燕麦片属于低热量、低糖、高营养的健康食品，经常食用，可以有效预防冠心病、脂肪肝、高血压等多种疾病。而且燕麦片还含有丰富的维他命B群，该元素具有缓解压力的作用，对长期处于紧张状态的上班族们来说，是一种既兼顾营养又不至于发胖的碱性健康食品。